การเลือกใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าในระยะยาวนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ทั้งเรื่องความชอบส่วนตัว รูปแบบการทำอาหาร และค่าใช้จ่ายต่างๆ ซึ่งแต่ละแบบก็มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไปนะครับ
ซึ่งในปัจจุบันก็มีทั้งคนใช้เตาแก๊ส และเตาไฟฟ้ากันอยู่ทุกบ้านครับ อย่างบ้านผมก็มีทั้ง 2 อย่างเหมือนกัน เวลาจะทำอะไรไวๆก็ใช้เตาไฟฟ้า หรือบางครั้งอยากได้กลิ่นกะทะก็ใช้เตาแก๊ส เป็นต้นครับ
สำหรับใครที่มีแก๊สอยู่แล้ว กำลังลังเลว่าจะซื้อเตาไฟฟ้าดีไหม ลองอ่านบทความนี้ดูแล้วจะสามารถตัดสินใจได้แน่นอนครับ
ข้อดี ข้อเสียของเตาแก๊ส
ข้อดี:
- ควบคุมความร้อนได้รวดเร็วและแม่นยำ เหมาะกับการทำอาหารที่ต้องการการปรับเปลี่ยนความร้อนอย่างรวดเร็ว เช่น การผัด
- ใช้ได้กับภาชนะหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นกระทะเหล็ก กระทะอะลูมิเนียม หรือหม้อสแตนเลส
- ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งโดยทั่วไปถูกกว่าเตาไฟฟ้า (ยกเว้นกรณีที่ต้องเดินท่อแก๊สใหม่)
- ถ้าทำอาหารกินเองทุกมื้อ เตาแก๊สจะคุ้มค่ากว่า
ข้อเสีย:
- มีความเสี่ยงเรื่องแก๊สรั่วและอุบัติเหตุจากเปลวไฟ
- ทำความสะอาดยากกว่าเตาไฟฟ้า
- ให้ความร้อนแผ่กระจายออกไป ทำให้ห้องครัวร้อนขึ้น
- ต้องเปลี่ยนถังแก๊ส เมื่อแก๊สหมด
ข้อดี ข้อเสียของเตาไฟฟ้า
ข้อดี:
- ปลอดภัยกว่าเตาแก๊ส เพราะไม่มีเปลวไฟ
- ทำความสะอาดง่าย พื้นผิวเรียบ
- ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เหมาะกับการทำอาหารที่ต้องการความร้อนคงที่ เช่น การตุ๋น
- บางรุ่นเช่นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้ความร้อนเร็วกว่าเตาแก๊ส
- เตาไฟฟ้าจะประหยัดกว่าเตาแก๊ส โดยเฉลี่ยแล้ว ค่าแก๊สจากเตาแก๊สจะสูงกว่าค่าไฟฟ้าจากเตาไฟฟ้าประมาณ 2-3 เท่า
ข้อเสีย:
- ใช้ได้กับภาชนะบางประเภทเท่านั้น (เช่น ภาชนะที่ทำจากเหล็กหรือสแตนเลส)
- ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและค่าไฟฟ้าสูงกว่าเตาแก๊ส
เลือกแบบไหนดีกว่ากัน
เอาจริงถ้าถามผมก็ต้องเลือกจากข้อดีข้อเสีย และไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนล่ะครับ แต่สำหรับผมแล้ว เตาไฟฟ้าชนะขาดครับ เพราะว่ามันไม่ต้องเสี่ยงเรื่องลืมปิดแก๊ส หรือต้องเปลี่ยนถังแก๊ส ไม่ต้องเสี่ยงกับระเบิดอะครับว่าง่ายๆ
ถึงแม้ว่าเตาไฟฟ้าจะบังคับให้ใช้วัสดุที่ฟิกไว้เท่านั้น แถมยังแพงกว่าด้วย (ถ้าเทียบกับถังแก๊ส) แต่ถ้าเทียบกับทั้งหมด ทั้งเตาที่ต้องต่อกับถัง ยังไงเตาไฟฟ้าก็ถูกกว่าแน่นอนครับ แถมยังทำความร้อนได้ไวกว่าด้วย
และนี่คือประโยชน์ของเตาไฟฟ้าอื่นๆครับ
เตาไฟฟ้ามีข้อดีหลายประการที่ทำให้หลายคนมองว่าดีกว่าและประหยัดกว่าเตาแก๊สในระยะยาว ดังนี้ครับ
- ความปลอดภัย:
- เตาไฟฟ้าไม่มีเปลวไฟ ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุจากไฟไหม้หรือแก๊สรั่ว
- เตาไฟฟ้าบางรุ่นมีระบบตัดไฟอัตโนมัติเมื่อความร้อนสูงเกินไป หรือเมื่อไม่มีภาชนะวางบนเตา
- ความสะดวกในการทำความสะอาด:
- พื้นผิวของเตาไฟฟ้าส่วนใหญ่เป็นกระจกเซรามิก ทำให้ทำความสะอาดง่าย เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
- ไม่มีคราบเขม่าหรือคราบไขมันที่เกิดจากการเผาไหม้เหมือนเตาแก๊ส
- การควบคุมความร้อน:
- เตาไฟฟ้าสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ทำให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่ต้องการความร้อนคงที่
- เตาไฟฟ้าบางรุ่นมีฟังก์ชันตั้งเวลาทำอาหาร ทำให้สะดวกและแม่นยำมากขึ้น
- ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน:
- เตาไฟฟ้า โดยเฉพาะเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีประสิทธิภาพในการใช้พลังงานสูงกว่าเตาแก๊ส เพราะความร้อนจะส่งตรงไปยังภาชนะโดยตรง ทำให้สูญเสียความร้อนน้อยกว่า
- โดยเฉลี่ยแล้ว ค่าแก๊สจากเตาแก๊สจะสูงกว่าค่าไฟฟ้าจากเตาไฟฟ้าประมาณ 2-3 เท่า
- ความสวยงามและการออกแบบ:
- เตาไฟฟ้ามีดีไซน์ที่ทันสมัยและสวยงาม เหมาะกับห้องครัวสไตล์โมเดิร์น
- เตาไฟฟ้าแบบฝัง (built-in) ช่วยประหยัดพื้นที่และทำให้ห้องครัวดูเป็นระเบียบมากขึ้น
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม:
- เตาไฟฟ้าไม่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเตาแก๊ส
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาคือประเภทของเตาไฟฟ้าที่เลือกใช้ เพราะเตาไฟฟ้าแต่ละประเภทมีข้อดีข้อเสียต่างกันไป เช่น เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้ได้กับภาชนะบางประเภทเท่านั้น และมีราคาค่อนข้างสูงกว่าเตาไฟฟ้าแบบแผ่นความร้อนครับ
สุดท้ายขอขายของนิดหน่อยนะครับ
สำหรับทั้งแม่บ้านและพ่อบ้านทั้งหลาย ใครที่กำลังมองหาเว็บหวยออนไลน์ถูกกฎหมาย ขอเน้นย้ำว่า ถูกกฎหมายนะครับ เพราะได้รับการรับรองจากกรมการพนันประเทศอังกฤษ และอเมริกามาเรียบร้อยครับ รวมถึงมีการรับรองจากรัฐบาลฟิลิปปินส์อีกด้วยครับ
ที่นี่ไม่มีเลขอั้น สามารถยกเลิกหวยได้ฟรี และมีกิจกรรมแจกเงินสดให้ทุกสัปดาห์ครับ ลองเข้ามาดูอัตราจ่ายก่อนได้ที่ Globallotto นะครับ สมัครฟรี!